“一盘炒猪肝，二两黄酒，黄酒给我温一温……”
故事的主人许三观，是丝厂的一名工人。
二十多岁的时候，许三观出于好奇，第一次卖血，卖血换来的钱他用来娶了媳妇，他媳妇叫许玉兰，是城里的”油条西施”。
婚后五年，许玉兰生了一乐，二乐，三乐，从一乐的相貌中，许三观怀疑自己当乌龟了，后面许玉兰告诉了许三观，一乐是何小勇的孩子。
十年后，许三观第二次卖血，用来赔偿方铁匠儿子的医药费，因为他儿子一乐闯祸，用石头砸伤了方铁匠儿子的脑袋。
几年后，厂里的女工林芬芳不小心摔伤了腿，许三观去看望她，犯了生活作风上的错误，许三观第三次卖血，然后给林芬芳买了十斤肉骨头，五斤黄豆，两斤绿豆，一斤菊花……
许三观第四次卖血，正值三年全国大饥荒【1958年—1962年】，卖血的钱，用来带着全家人，去胜利饭店吃了一碗面。「一乐是事后许三观带着去吃面条的，所以说带着全家人去吃了碗面也不算过分」
继上次卖血两年后，许三观这一辈子唯一的仇人何小勇被卡车撞伤，此时一乐十三岁，借儿喊魂无效，何小勇过世。
第五次卖血，在一乐上山下乡，回家探亲，回农村的路上，许三观把卖血得来的钱，给了一乐，让他和二乐补补身体，给生产队长送烟酒，争取早点抽调回城。
一乐返乡后，一个月不到，许三观第六次卖血，请二乐的生产队长吃饭。【不得不说，这个生产队长真的是让人好生厌恶】
随后不久，一乐肺炎送去上海治疗，许三观开始了他人生中最集中的一次卖血，在去上海的沿途中，择地卖血。
此时的许三观，年近五十，先是在林浦卖血400毫升，3天后，他来到了百里，又卖血400毫升，4天后，松林卖血400毫升，晕倒，输血700毫升，路上遇到来喜，来顺，到黄店卖血400毫升，在七里堡，买了来喜200毫升的血，在长宁，卖血400毫升。这趟旅程，共卖血5次，输血2次。
十多年后，年过六十的许三观因为想要吃炒猪肝，喝黄酒，去医院卖血，被拒。
稍微统计了下，整本书里，许三观卖血11次，买血2次。
11 * 400 毫升 - 700 毫升 - 200 毫升 = 3500 毫升
这样看，许三观卖血共 8.75次【3500/400】。「我也不知道算这个有啥意义，只是纯粹想要统计下。」
总的来说，许三观是个好人。
何小勇被卡车撞后，虽然他嘴上刻薄，但还是让一乐去给何小勇喊魂，文革时，他给被批斗的媳妇送饭，家庭批斗的时候，他坦诚自己在生活上所犯的错误。连在医院输血救命的时候，还要把多出来的300毫升血还给医院。
结尾处，衣食无忧的许三观要去卖血，让人不禁想到《肖生克的救赎》里面那个监狱的图书管理员。
想了下许三观卖血的行为模式。
第一次卖血尝到了甜头，刺激神经元，卖血和钱之间产生了连接，卖血 => 钱，关键这钱来得快且多。以致于后面只要遇到缺钱的时候，他会不自觉的想要调用这个模式，缺钱 => 卖血 ，连带着卖血后的行为，卖血 => 炒猪肝喝黄酒。好比有三个神经元，缺钱 => 卖血 => 炒猪肝喝黄酒，每次调用这个模式，就是在刺激神经元，促使神经元之间的连接更加牢固，所以炒猪肝是许三观最爱的菜，因为卖血后拿到钱，会产生解决困境的快乐，用炒猪肝来奖励自己，这也是为什么年过六十的许三观想吃炒猪肝，喝黄酒时，非要先去医院卖血。
嗯，我用自己想到的方式自圆其说了。
有个地方觉得很疑惑：
第一次卖血的时候，许三观二十多岁，最后一次卖血的时候，许三观将近50岁了，这二十多年来，卖血的价格都是35块，不增不减，难道他们经历的年代没有通货膨胀？可是大饥荒时代不是通货膨胀很厉害的吗？
说是长篇小说，但是整本书篇幅并不长，一个下午绰绰有余，有些地方写得还是蛮好玩的，不过觉得有些地方略显浮夸和刻意了，相比余华，还是觉得路遥写的人物更入味。